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基本資料
分類:蛾螺科
學名:Buccinum middendorffi
俗名:磯(海)螺
產地:鄂霍次克海週邊,包含日本、韓國、俄羅斯
重量:約20g~30g
能見度:★★ 低
價格:★★ 約NTD750/kg
生命力:★★★
攻擊性:X
整體美味程度:★★★★ 非常美味
C/P值:★★★★ 高
如何購買:水產進口商
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此螺在日本還算常見,台灣本身不產,只靠水產進口商偶而引進,
通常直接賣給日本料理店或高級餐廳,沒在其他地方看過零售,
出現時間無法預測,還好單價還算平
17顆總共430公克,差不多每顆25公克左右
近觀,外殼多附有藤壺之類的東西
螺肉,簡單加米酒清蒸,非常之美味,價格又實在,C/P值非常高
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